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炝炒土豆丝一介家常却胜美味无数


/ 2015-05-14

  3、若是对本人的刀功没有决心,那就能够借助刨丝器。

  4、切好的土豆丝,必然要放在清水中,否则会变黑。能够用凉水多淘几回,以无效的去除淀粉。

  第五步:将土豆丝放入锅中,煸炒匀均。

  第六步:出锅前,撒少许盐和鸡精调味,再淋少许香油,翻炒匀均即可。

  第三步:锅中倒入适量的油,油温六七成热的时候,放入花椒和干辣椒爆出香味。

  6、喜好爽脆口感的,炒制的时间就要短一点。喜好软一点口感的,炒制的时间就要稍久一些。

  1、这道菜想要好吃,就要选择新颖的土豆。土豆越新颖,口感越脆。

  7、喜好吃酸辣口的,能够在出锅前烹一点白醋。

  土豆丝,再家常不外的一道小菜,却让无数人毕生宠爱。咸的、酸的、辣的;凉拌的、炝炒的,样样受人追捧。常听人讲,“比来荤腥吃多了,特想来道土豆丝”;也有人时间严重,炒个土豆丝又快又下饭;还有人餐餐必吃土豆丝,就是吃不腻。总之,这道菜口感脆爽、香辣下饭又实惠易做,虽是一介家常,却胜炒过无数甘旨。

  常食土豆对身体也极有益处,祖国医学认为,土豆性平,有和胃、调中、健脾、益气之功能。土豆中含有丰硕的钾元素,能够无效地防止高血压。当人体过多地摄入盐分后,体内钠元素就会偏高,钾呈现出不足从而惹起高血压,故常吃土豆能及时地给体内弥补所需求的钾元素;别的,土豆中的维生素对身体也有很好的保健感化。

  2、若是是新手,在买土豆的时候,最好选泽外形规整、扁平椭圆的,如许比力好切。

  第二步:将土豆去皮切成丝、蒜切末、干辣椒去籽切段备用。

  5、在炒这道菜的时候,必然要大火快炒。

  大师在烹调这道菜的时候,有什么问题都能够加微信”leyou517“问询。我会逐个当真回覆。

  小提醒

  具体系体例造方式

  第四步:将蒜末放入锅中,煸炒出香味。

  第一步:预备食材。中等土豆两个、蒜适量、干辣椒适量、花椒适量。

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